CATA ÓPERA PRIMA 2017 DE LA RIBERA DE DUERO
Con fuerte implicación de instituciones e intereses privados y públicos, tuvo lugar esta multitudinaria cata con impecable servicio y organización.
Vinos DO.Ribera del Duero, una oportunidad única de comparar dos añadas recientes en el mercado con perfil «Crianza», en su mayoría. La excelente, muy frutal y madura fenólicamente 2015 frente a la más verdosa 2014.
De los 50 vinos catados, 27 fueron de la añada 2015, 14 vinos de la añada 2014 y el resto de la 2012.
Mi valoración de la Añada 2015 con DO.Ribera de Duero en los vinos catados. Añada de buena maduración fenólica y vendimia de uva sana. Riqueza propia de taninos, pero maduros, por lo general suaves y finos, dejes ligeramente mentolados, fruta fresca y flores más propia de arroyos y lugares frescos, también de monte frondoso y vigoroso. Sensación de poca arista alcohólica, por lo general muy arropada por la madera, se ha comido la primera expresión abierta de fruta.
Excepto el primer vino de la cata, «el genérico», primera manifestación sensorial de fruta, de forma abierta y con buena intensidad, lo que tiene esta uva cuando se recoge como ese año y se muestra joven, vigorosa y contundente, solo dos años después. Toda una lección con mérito a la gestión de la Bodega-Escuela San Gabriel del citado Consejo.
Hay grandes vinos en esta crianza 2015, pero están muy concentrados y hay que esperar su evolución en botella un par de años. Los vinos probados de la añada anterior destacan con rasgo secante, algunos con molesta astringencia, como arista.
Mis vinos más valorados:
*Genérico, bodega del Consejo Regulador,Tinto crianza 2015 con 12 meses de barrica. No tiene o le falta algún punto o décimas de los siguientes, pero el más abierto y frutal de toda la mañana. ¡Viva la juventud ribereña de este vino!. Este se salta el orden, debería ir el último de esta tanda
*Tomás Postigo, Tinto crianza 2015 con 12 meses de barrica.
*Arzuaga, Tinto crianza 2015 con 16 meses de barrica.
*Viña Pedrosa, Tinto crianza 2015 con 18 meses de barrica.
*Valtravieso, Tinto crianza 2015 con 15 meses de barrica.
*Matarromera, Tinto crianza 2015 con 12 meses de barrica.
* Viña Solorca o Réquiem, uno de los dos. Me hice un lío entre ambas copas. Cataba a servicio anterior, el vino esta fresco, y a veces pasa eso.
*Baden NUMEN, 8.9pF. Tinto crianza 2015 con 20 meses de barrica.
Otras añadas:
*Corimbo I, Tinto reserva 2012 con 16 meses de barrica.
*Don Miguel Comenge, Tinto reserva 2014 con 20 meses de barrica.
*Protos, Tinto gran reserva 2012 con 24 meses de barrica.
*Dehesa de los Canónigos, Tinto reserva 2014 con 15 meses de barrica.
Fue en Peñafiel (Valladolid), el 27 de noviembre de 2017
