Artículos Destacados

30 Aniversario de la UEC en la Ribera del Duero, visita a la Bodega Pago de los Capellanes

El 8 de abril de 2017, la UEC-Unión Española de Catadores, visita la Bodega Pago de los Capellanes en los eventos celebrados de su 30 Aniversario.

El 8 de abril de 2017, la UEC-Unión Española de Catadores, visita la Bodega PC Pago de los Capellanes en los eventos celebrados de su 30 Aniversario. En Bodegas Pago Capellanes nos recibieron Estefanía Rodero y su padre Francisco Rodero con unas estupendas empanadas gallegas que habían comprado pensando en nosotros, el día anterior. Si, hablamos de recepción gallega en una ... Leer Más »

Cata en la peña LA ESPITA de Astudillo, Palencia

Cata y posterior celebración cumpleañera de Carlos Isaac Manrique y Luís Ángel Pérez  en la enogastrónica”Peña La Espita” de Astudillo. Doy testimonio que tuvo lugar el 25 de marzo de 2017 Vinos de la cata: 1º. Capellanía Blanco Reserva 2009 – 100% Viura. D.O.Ca. Rioja – Bodega: Marqués de Murrieta 20 meses en barrica nueva bordelesa de roble francés Embotellado: ... Leer Más »

Logistica del Concurso BACCHUS 20107

Jurados de BACCHUS 2017

Enfocado en cómo se lleva a cabo el control de un vino para ser catado y puntuado a ciegas. Desde que se vuelca en el programa informático sus referencias, hasta que los sumilleres se deshacen de la botella una vez puntuada. . Un homenaje a los trabajadores profesionales que soportan este concurso en la sombra. . El nacimiento . El ... Leer Más »

Arturo Pardos Batiste, Duque consorte de Gastronia

"El Cocidor" de 216 garbanzos lo llama Arturo Pardos

Mi homenaje a Arturo Pardos Batiste El Duque de Gastronia es patrimonio de la Sumillería de elite, su Quijote. Su afán por elevar aquella a ciencia le ocupa gozosamente en la recóndita Maison Rouge, en un pueblecito toledano, Alcabón. Se nutren las feroces herramientas dialécticas del Duque del arte de cocinar de su mujer Stéphane, la Duquesa excelsa, así como ... Leer Más »

I Salón del Cava 2017 – seminario: La realidad del Cava

Seminario "La realidad del Cava". Impartido por Carlos González Sáez, director técnico de la "Guía Peñin" y Adolfo Gatell director General

Palacio Neptuno – Madrid, 1 de marzo de 2017 I Salón del Cava 2017 y seminario “La realidad del Cava” Impartido por Carlos González Sáez, director técnico de la “Guía Peñin”, fue acompañado por Adolfo Gatell, director General del Grupo Peñín. 1º. Evolución de los vinos catados de las guía Peñín del año 2003 al 2017: sube de 4.800 a ... Leer Más »

Bodegas YUSTE en la Taberna Palo Cortado de Madrid

Gabriel Ángel Raya, director comercial del grupo "Bodegas YUSTE" en la Taberna Palo Cortado de Madrid

Cata dirigida por Gabriel Ángel Raya de Bodegas YUSTE el 26 de febrero de 2017. “¡APLAUSO A UN VINO!, la historia viva de Sanlúcar de Barrameda que gracias a generaciones de vinateros ha llegado a manos de Francisco Yuste, el empresario emprendedor y timón que lo custodia y mima con esmero. Gracias Gabriel Angel, gracias Papá, por hacerme entender la ... Leer Más »

UEC. Añadas míticas: 2004, embajadores de la excelencia

María Antonia Fernández Daza en la UEC. Añada mítica 2004

Una selección de vinos de España de la añada 2004 en la UEC, Unión Española de Catadores. Madrid, 16 de febrero de 2017 La directora de la cata, Maria Antonia Fernandez-Daza nos ha recordado la década prodigiosa del nuevo comienzo del milenio, con años excepcionales para la buena maduración de la uva: 2001, 2004, 2005 y 2006. Antes de comprobar ... Leer Más »

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